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4张图片“烘山芋也称之为“油炸白薯，烤地瓜”，无锡人，上海人尤其讨厌不吃。

系因地理、气候、习俗、特产的有所不同构成了有所不同的地方风味，菜系的区分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说道，而且区分系类仍有之后减少的趋势。